Soep! Ik kan er geen genoeg van krijgen. Stevig, zout, pittig, groen, ik word er altijd blij van. Liefst homemade en zo puur mogelijk. Terwijl ik dit bericht schrijf loop ik ervan te smullen!
Stap voor stap:
Fruit 1 ui in een flinke scheut mooie olijfolie
Voeg twee stengels bleekselderij en 2 eetlepels gemalen kaneel toe
2 minuten wachten en dan een blik kikkererwten, linzen en tomatenblokjes toevoegen
Goed doorroeren en vervolgens doe je er 1 liter bouillon en het sap van een halve citroen
10 minuten zacht laten koken
Grof malen met een staafmixer. In een kom gieten en garneren met koriander en een pepertje als je ervan houdt.
Heerlijk!!
0 reacties
Trackbacks/Pingbacks