Stevige soep van linzen en kikkererwten.

Soep! Ik kan er geen genoeg van krijgen. Stevig, zout, pittig, groen, ik word er altijd blij van. Liefst homemade en zo puur mogelijk. Terwijl ik dit bericht schrijf loop ik ervan te smullen!

Stap voor stap:

Fruit 1 ui in een flinke scheut mooie olijfolie

Voeg twee stengels bleekselderij en 2 eetlepels gemalen kaneel toe

2 minuten wachten en dan een blik kikkererwten, linzen en tomatenblokjes toevoegen

Goed doorroeren en vervolgens doe je er  1 liter bouillon en het sap van een halve citroen

10 minuten zacht laten koken

Grof malen met een staafmixer. In een kom gieten en garneren met koriander en een pepertje als je ervan houdt.

Heerlijk!!

 

Share this post:

Ook leuk om te lezen

    Volg Mamaschrijft

    Leave a Reply

    *

    Time limit is exhausted. Please reload CAPTCHA.

    1 comment

    1. Pingback: Lekkere soeprecepten

    Type to Search

    See all results